Салат с перловой крупой и осьминожками

Салат с перловой крупой и осьминожками

Вам потребуется:
Перловка (отварная) — 300 г.
Лук красный — 1 шт.
Помидоры- 3 шт.
Оливковое масло — 1-2 ст.л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Осьминожки в рассоле — 250 г.
Петрушка — 20 г.
Чеснок — 4 зубчика.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Перец черный молотый — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Помидоры нарезать дольками.
Шаг 2 Лук нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 Стебель сельдерея нарезать кубиком 0.5 х 0.5 см.
Шаг 4 Петрушку измельчить.
Шаг 5 Чеснок нарезать очень мелко.
Шаг 6 Перловку сварить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 7 Смешать перловку с сельдереем и луком.
Шаг 8 В сковородке разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить его до слегка золотистого цвета. К чесноку добавить осьминожки, лимонный сок и горсть петрушки. Все перемешать и обжаривать в течении 2 минут.
Шаг 9 Добавить осьминожки с чесноком к салату и все перемешать.
Шаг 10 Заправить салат оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить оставшуюся петрушку, цедру лимона и помидоры. Все аккуратно перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.