Салат с куриным филе в кунжутной панировке

Ингредиенты салата с куриным филе в кунжутной панировке
Помидоры — 2 шт.
Куриное филе — 500 г.
Яйца — 2 шт.
Семена кунжута — 200 г.
Мука — 100 г.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Соль — по вкусу.
Салатные листья — пучок.
Для заправки:
Оливковое масло — 5 ст.л.
Соевый соус — 3 ст.л.
Кунжутное масло — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Яблочный уксус — 1 ч.л
Соус «Чили» — 1 ч.л.
Водка — 1 ч.л.
Чеснок измельченный — 0,5 ч.л.
Перец черный молотый — щепотка.

Способ приготовления
Шаг 1 Куриные грудки без кожи разрезать вдоль на 2-3 пласта, посолить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в семенах кунжута, придавливая очень плотно.
Шаг 2 Обжарить на растительном масле на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.
Шаг 3 Листья салата крупно порвать руками, выложить на блюдо, полить заправкой. Сверху уложить дольки помидор и куриное филе в кунжуте, нарезанное ломтиками.
Шаг 4 Заправка: смешать оливковое масло, соевый соус, кунжутное масло, мед, яблочный уксус, соус «Чили», водку, чеснок, черный перец и все хорошо взбить венчиком.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.