Салат с курицей, киви, кедровыми орешками

Вам потребуется:
Филе куриной грудки — 1 шт.
Салатные листья — 3-4 шт.
Сладкий перец (мелкоплодный) — 3-4 шт.
Зеленый горошек — 3 ст.л.
Лук красный — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Смесь перцев
Кедровые орешки — горсточка.
Киви — 1 шт.
Зелень петрушки (сушеная; для украшения) — 2 щепотки.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудить и затем разобрать на волокна.
Шаг 2 Салатные листья вымыть, просушить и порвать руками.
Шаг 3 Перец почистить от семян, порезать колечками.
Шаг 4 Лук также почистить и порезать тонкими колечками.
Шаг 5 Киви почистить от кожуры, нарезать ломтиками.
Шаг 6 Все подготовленные ингредиенты смешать в миске, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом и лимонным соком. Перемешать.
Шаг 7 Салат выложить на блюдо, посыпать сушеной зеленью петрушки и слегка подсушенными на сковороде кедровыми орешками.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.