Салат с баклажанами «Вечернее Танго»

 Салат с баклажанами "Вечернее Танго"

Вам потребуется:
Баклажан (небольшой) — 1 шт.
Помидоры (средние) — 2 шт.
Яблоки (антоновка) — 2−3 шт.
Сыр — 70-80 г.
Яйца — 2 шт.
Колбаса (копченая салями) — 100 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 150 г.
Чеснок — 1−2 зубчика
Петрушка — 1 пучок.
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем. Затем обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.
Шаг 2 Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.
Шаг 3 Сверху выложить помидоры, порезанные полукругами. Смазать майонезом.
Шаг 4 Следующий слой — варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка посолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.
Шаг 5 Сверху посыпать рубленой петрушкой.
Шаг 6 Далее — яблоки, натёртые на крупной тёрке. Слегка смазать майонезом.
Шаг 7 Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным луком.
Шаг 8 Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20−30 для пропитки.
Шаг 9 Потом охлаждённый и пропитанный салат и перевернуть на плоское блюдо. Сверху обсыпать тёртым сыром и сделать решётку из майонеза. Можно украсить зеленым виноградом и орехами (по желанию).
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.