Салат «Кубинский»

САЛАТ "КУБИНСКИЙ"

Вам потребуется:
капуста 2 -2,5 кг
помидоры 2 кг
морковь 1,5 кг
лук 500 гр.
огурцы 1,5 кг
перец сладкий 1,5 кг
перец острый 1-2 шт
черный перец горошком около 30 шт.
лавровый лист 6 шт.
растительное масло 200-300 мл
паприка молотая 1/2 ч. л.
уксус 9% 200-250 мл
сахар 150 гр.
соль 3-3,5 ст.л

Способ приготовления:
Шаг 1 Капусту шинкуем, лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, помидоры и огурцы нарезаем тонкими дольками, сладкий перец и острый режем соломкой. Все хорошо перемешиваем.

САЛАТ "КУБИНСКИЙ"
Шаг 2 Добавляем растительное масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль, паприку . Хорошо перемешиваем.

САЛАТ "КУБИНСКИЙ"
Шаг 3 Оставляем на час, чтобы овощи пустили сок, если нужно солим.

САЛАТ "КУБИНСКИЙ"
Шаг 4 Перекладываем в кастрюлю, ставим на огонь и после закипания варим 15 минут.

САЛАТ "КУБИНСКИЙ"
Шаг 5 Салат горячим раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

САЛАТ "КУБИНСКИЙ"

Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.