Салат из тыквы и киви в карамели

Вам потребуется:
Тыква (мякоть) — 400 г.
Киви — 3 шт.
Банан — 1 шт.
Виноград — несколько ягод (для украшения)
Изюм — 50 г.
Семена подсолнечника обжаренные — 100 г.
Для карамели:
Сахар — 5 ст.л.
Сок апельсиновый — 150 мл.

Способ приготовления:
Шаг 1 Тыкву очистить, порезать кубиками. Отварить тыкву на пару или в воде до мягкости. Выложить в салатницу.
Шаг 2 Сверху выложить очищенные и порезанные киви, изюм, потом банан нарезанный кружочками и семечки.
Шаг 3 Отдельно в небольшой кастрюльке на среднем огне нагреть сахар, пока он не растает и станет светло-коричневым. Влить постепенно апельсиновый сок и перемешать до получения однородной массы. Если при добавлении холодного сока сахар начинает застывать, продолжить нагревать его на малом огне, помешивая, пока он снова не разойдётся.
Шаг 4 Немедленно вылить карамель в салатницу и по желанию — перемешать, или полить карамелью сверху.
Шаг 5 Украсить салат ягодами винограда.
Шаг 6 Выдержать салат в холодильнике в течении нескольких часов.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.