Салат из печеной тыквы с бальзамиком и миндалем

Салат из печеной тыквы с бальзамиком и миндалем

Вам потребуется:
Мякоть тыквы — 1 кг.
Миндаль — 50 г.
Бальзамический уксус — 50 мл.
Оливковое масло —
Листья салата — 1 упаковка
Лимон — 1 шт.
Морская соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Тыкву нарезать кубиками.
Шаг 2 Смешать масло с уксусом, заправить тыквенные кубики и выложить их в жаропрочную форму. Запекать в разогретой до t 180 градусов духовке в течение 20 минут. Остудить.
Шаг 3 Миндаль обжарить на сухой сковороде, измельчить в ступке.
Шаг 4 Листья салата заправить лимонным соком, выложить на блюдо.
Шаг 5 Поверх положить тыкву. Приправить солью и перцем, посыпать миндалем.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.