Салат из мидий с рисом

Вам потребуется:
Длиннозерный рис – 150 г.
Мидии замороженные — 600 г.
Помидоры черри – 8 шт.
Яйцо — 2 шт.
Белый винный уксус — 2 ст.л.
Оливковое масло — 6 ст.л.
Молоко — 250 мл.
Петрушка — 4 веточки
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец горошком и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Мидии разморозить. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.
Шаг 2 Рис сварить в подсоленной воде до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.
Шаг 3 Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать дольками.
Шаг 4 Помидоры нарезать дольками.
Шаг 5 Петрушку промыть и крупно нарезать.
Шаг 6 Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями.
Шаг 7 Разложить салат по порционным тарелкам, украсить помидорами, яйцами и зеленью.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.