Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем

Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем

Вам потребуется:
Картофель — 1-2 шт.
Краснокочанная капуста — 300 г.
Листья салата — пучок
Лук — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Для заправки:
Оливковое масло — 5 ст.л.
Яблочный уксус — 2 ст.л.
Свежая зелень петрушки — пучок
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Капусту тонко нарезать, залить кипятком, через одну минуту жидкость слить и обдать капусту холодной водой.
Шаг 2 Картофель отварить в мундире, очистить от кожицы и крупно нарезать.
Шаг 3 Лук нарезать полукольцами.
Шаг 4 Апельсин очистить от кожицы и пленок и разделить на небольшие кусочки.
Шаг 5 Смешать капусту с салатными листьями, луком, кусочками апельсина и картофелем.
Шаг 6 Приготовить заправку. В оливковое масло, добавить уксус, зелень, соль и перец, хорошенько перемешать и заправить салат.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.