Салат из киноа с горохом

Салат из киноа с турецким горохом

Вам потребуется:
Крупа киноа — 200 г.
Листья шпината — 100 г.
Горох турецкий (консервированный) — 1 банка.
Помидоры черри — 200 г.
Свежие огурцы — 2 шт.
Листья мяты — 1 пригоршня.
Сыр типа фета — 100 г.
Уксус виноградный красный — 2 ст.л.
Паприка (копченая испанская) — 1 ч.л.
Оливковое масло — 50 г.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Тщательно промыть киноа в нескольких водах, перетирая зерна между ладонями.
Шаг 2 Отварить киноа в кипящей подсоленной воде (уровень воды должен быть на 3 см. выше крупы), в течение 15 минут. Слить воду.
Шаг 3 В миске соединить помидоры, огурцы, турецкий горох, мяту, шпинат и половину раскрошенного сыра.
Шаг 4 Добавить охлажденную крупу киноа и перемешать.
Шаг 5 В чашке смешать паприку с виноградным уксусом, постепенно влить оливковое масло, непрерывно взбивая венчиком. Добавить в салат.
Шаг 6 Соль и перец положить по вкусу в самом конце.
Шаг 7 Украсить салат оставшимся сыром.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.