Салат из кальмаров и корейской морковью

Салат из кальмаров и корейской морковью

Вам потребуется:
Кальмары — 400 г.
Морковь (средняя) — 4 шт.
Специи (для корейской моркови) — 1 пакетик.
Уксус (столовый, 9 %) — 1 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Сахар — 1 ч.л
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Кальмары очистить от кожицы, удалить внутренности и хитиновые пластинки. Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить после закипания 1-2 минуты. Тут же выложить на тарелку, остудить, они «дойдут» до нужной кондиции.
Шаг 2 Остывшие кальмары нарезать тоненькими полосками.
Шаг 3 Морковь натереть на терке для корейской моркови, добавить специи, уксус, растительное масло, соль, сахар. Но можно и купить уже готовую корейскую морковку.
Шаг 4 Смешать морковь с кальмарами.
Шаг 5 Обязательно нужно дать этому салатику настояться.
Шаг 6 Посыпать салатик кунжутными семечками (по желанию).
Шаг 7 Салатик получился сочным, остреньким.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.