Салат из фасоли и лука

Салат из фасоли и лука

Вам потребуется:
Фасоль — 1 стакан
Салатный лук — 150 г.
Петрушка — пучок
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 6% — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Фасоль залить холодной водой, оставить замачиваться на 4-5 часов или на ночь.
Шаг 2 Сменить у фасоли воду, поставить фасоль вариться. Варить примерно 1,5 – 2 часа, до полной готовности. В самом конце варки посолить.
Шаг 3 Готовую фасоль промыть холодной водой в дуршлаге.
Шаг 4 Лук почистить, порезать очень мелко.
Шаг 5 Петрушку отделить от стеблей, мелко порезать.
Шаг 6 В салатник положить лук, петрушку. Влить растительное масло, уксус, посолить, поперчить. Перемешать, и хорошо подавить лук вилкой, чтобы он немного пустил сок.
Шаг 7 Добавить фасоль, аккуратно перемешать. Поставить салат в холодильник настояться примерно на час.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.