Салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками

Вам потребуется:
Цуккини или кабачки — 2 шт.
Сыр фета — 100 г.
Оливки — 10-12 шт.
Петрушка — несколько веточек
Оливковое масло — 3 ст.л.
Перец кайенский — щепотка.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Кедровые орешки — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Кабачки или цуккини нарезать на ленты при помощи овощечистки.
Шаг 2 В чашке смешать оливковое масло и лимонный сок, посолить и поперчить. Залить нарезанные кабачки и оставить на 10 минут.
Шаг 3 Пока маринуются кабачки, крупно покрошить фету, нарезать оливки.
Шаг 4 Выложить на блюдо маринованные кабачки, сверху выложить сыр и оливки.
Шаг 5 Полить остатками заправки, посыпать орешками и нарубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.