Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Вам потребуется:
Баклажан — 2 шт.
Помидоры черри — 15 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Тимьян
Базилик — 7 листиков
Острый перчик — 1 шт.
Бальзамический уксус или лимонный сок
Масло растительное
Перец
Соль

Способ приготовления:
Шаг 1 Баклажаны моем и нарезаем вдоль и поперек.

Салат из баклажанов
Шаг 2 На разогретую сковороду с маслом выкладываем тимьян и раздавленный чеснок (прямо со шкуркой). Жарим около 30 секунд и достаем.

Салат из баклажанов
Шаг 3 В сковороду выкладываем баклажаны и обжариваем до золотистого цвета.

Салат из баклажанов
Шаг 4 Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Салат из баклажанов
Шаг 5 Лук чистим , мелко режем.

Салат из баклажанов
Шаг 6 Нарезаем листики базилика. Чистим перец от зёрен и мелко нарезаем.

Салат из баклажанов
Шаг 7 Лук, базилик, перчик и помидоры, порезанные пополам, выкладываем в тарелку.

Салат из баклажанов
Шаг 8 Добавляем баклажаны. Солим, перчим. Перемешиваем.

Салат из баклажанов
Шаг 9 Перед подачей на стол поливаем бальзамическим уксусом или лимонным соком.

Салат из баклажанов
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.