Салат «Гнездо глухаря»

Салат "Гнездо глухаря"

Вам потребуется:
отварная нежирная свинина 500 гр.
картофель 4-5 шт.
огурец 2-3 шт.
лук 2 шт.
яйца 5 шт.
твердый сыр 100 г
майонез
укроп
соль
растительное масло

Способ приготовления:
Шаг 1 Мясо режем тонкой соломкой.

Салат "Гнездо глухаря"
Шаг 2 Лук чистим, режем полукольцами и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.

Салат "Гнездо глухаря"
Шаг 3 Картофель чистим, трем на терке для корейской морковки и частями обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Салат "Гнездо глухаря"
Шаг 4 Огурцы режем тонкой соломкой.

Салат "Гнездо глухаря"
Шаг 5 Варим яйца, отделяем желтки от белков. Белки трем на крупной терке.

Салат "Гнездо глухаря"
Шаг 6 Соединяем мясо, белки, огурцы, лук, жаренный картофель (немного оставляем для украшения). Заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем на плоскую тарелку в форме гнезда , с углублением внутри.

Салат "Гнездо глухаря"
Шаг 7 Сыр и желток трем на мелкой терке, укроп мелко режем, добавляем майонез , перемешиваем и формируем небольшие шарики в виде яиц.

Салат "Гнездо глухаря"
Шаг 8 Выкладываем шарики в углубление салата, бока посыпаем жаренным картофелем, украшаем зеленью и подаем на новогодний стол.

Салат "Гнездо глухаря"

Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.