Салат «Афины» из апельсинов и маслин

Вам потребуется:
Апельсины — 2 шт.
Листья салата — пучок.
Красный лук — 1 шт.
Маслины (без косточек) — 45 г.
Фенхель — 1 луковица.
Для заправки:
Оливковое масло — 4,5 ч.л.
Сок лайма — 1 ч.л.
Кориандр-семена — 1 ч.л.
Молотый черный перец — щепотка.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Слегка обжарить на сухой сковороде семена кориандра.
Шаг 2 Очистить от кожуры и нарезать «филейными» дольками апельсины. Сок, который может выделиться слить в тарелку (он понадобится для заправки салата).
Шаг 3 Маслины нарезать кольцами.
Шаг 4 Лук нарезать полукольцами.
Шаг 5 Фенхель также нарезать.
Шаг 6 Листья салата порвать руками.
Шаг 7 Все перемешать и полить заправкой и оставить на 20-25 минут.
Шаг 8 Заправка: соединить семена кориандра, оливковое масло, молотый черный перец, сок лайма, соль и перемешать.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.