Рисовый салат с мидиями и зеленью

Рисовый салат с мидиями и зеленью

Вам потребуется:
Мидии — 500 г.
Рисовая крупа — 1,5 стакана.
Майонез — по вкусу.
Яйцо — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 0,5 банки.
Зелень, соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:
Шаг 1 Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Промыть и дать стечь воде.
Шаг 2 Свежие мидии залить небольшим количеством воды, добавить, если нужно, соль, лавровый лист и варить на среднем огне 20-25 минут (готовые замороженные мидии — варить не более 4 минут).
Шаг 3 Морковь отварить и нашинковать на средней терке или мелко нарезать. Лук тоже мелко нашинковать.
Шаг 4 Готовые мидии охладить и мелко нарезать.
Шаг 5 Подготовленные продукты смешать, добавить майонез, специи, соль. Все хорошенько перемешать, украсить зеленью, можно нарезанными яйцами и помидорами, оливками — по желанию. Также можно положить сверху немного креветок или красной икры.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.