Салат Фаттуш (Fattoush)

Ливанский салат Фаттуш (Fattoush) с чипсами из лаваша

Вам потребуется:
Лаваш — 1 шт. большой.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Огурцы свежие — 2 шт.
Помидоры — 3-4 шт.
Острый красный перчик — 1 шт.
Редиска — 3 шт.
Салатные листья или шпинат — 3-4 шт.
Листья мяты свежие (или сухие) — 30 г.
Листья петрушки нарубленные — 50 г.
Для заправки:
Соль, перец — по вкусу.
Чеснок — 1 зубчик.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Уксус винный красный — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Паприка сладкая — 2 ст.л.

Способ приготовления:
Шаг 1 Сначала сделать заправку — смешать все ингредиенты для заправки.
Шаг 2 Лаваш разделить на небольшие кусочки, выложить на противень, смазать оливковым маслом и поставить в заранее разогретую до t 180 градусов духовку, и жарить их до золотистого цвета. Примерно 3-5 минут.
Шаг 3 Огурцы разрезать вдоль, удалить семена, нарезать не слишком тонкими брусочками.
Шаг 4 Красный перец очистить от семян и перегородок, мелко порезать.
Шаг 5 Редиску нарезать тонкими кружочками.
Шаг 6 Салат нарвать руками.
Шаг 7 Смешать все подготовленные овощи. Залить заправкой, перемешать.
Шаг 8 Добавить к салату жаренный лаваш, аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.