Гавайский салат из папайи

Гавайский салат из папайи

Вам потребуется:
Папайя зеленая (не спелая) — 1 большая шт.
Помидоры — 4 шт.
Красный перец чили — 1 маленький
Имбирь — 0,5 ч.л.
Зеленый лук — несколько перьев
Кинза — несколько веточек
Для заправки:
Сок лайма — 0,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Восточный рыбный соус (или соевый соус 1 ч.л.) — 0,5 стакана
Китайский соус чили — 2 ч. л. (или 1-2 перца халапеньо с семенами, мелко нарезать)

Способ приготовления:
Шаг 1 Очистить папайю овощечисткой, разрезать вдоль пополам, удалить семена (если папайя зеленая, придется постараться, чтобы это сделать), нашинковать плод теркой мелкими пластинками и положить в миску.
Шаг 2 Чтобы очистить помидоры, положить их на 10 минут в кипяток, чтобы кожица стала мягкой, и удалить ее. Разрезать на четыре части, затем каждую часть разрезать пополам. Каждый кусочек положить на стол и провести ножом под перепонками и семенами, чтобы удалить их. Затем мелко нашинковать мякоть и переместить в миску.
Шаг 3 Красный острый перчик чили разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать.
Шаг 4 Добавьте имбирь, лук и кинзу в ту же миску, сначала потрясти ее, чтобы перемешать овощи, затем добавить заправку, перемешать.
Шаг 5 Приготовить заправку. Смешать сок лайма, сахар, рыбный соус, китайский соус. Тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Комментировать:

Войти чтобы написать комментарий.