Салат Мимоза

С сыром салат Мимоза

С маслом Мимоза

С рисом салат Мимоза

С рыбой салат Мимоза

С луком Мимоза

Пошаговый рецепт салата Мимоза

Оформление салата Мимоза

Крабовый салат Мимоза

Найти салат Мимоза

С креветками салат Мимоза

Состав салата Мимоза

Со сметаной салат Мимоза

Варианты салата Мимоза

С фруктами Мимоза

Смотреть салат Мимоза

Практически любое современное застолье не обходится без успеха аппетитно-яркого блюда под названием «салат мимоза». Тем более в преддверии весеннего периода, когда хочется побаловать своих родных и близких чем-нибудь особенным. Как женщинам традиционно преподносят пушистые веточки мимозы ко дню 8 марта, так и мы предлагаем Вам рецепт этого буквально тающего во рту салата.

История появления этого многослойного и питательного блюда берет свое начало в СССР середины ХХ века. Точнее – где-то в 70х. И хотя точное имя гениального шеф-повара нам неизвестно, в отличие от авторства салатов оливье и сельди под шубой, изобрести его могли одновременно многие домохозяйки великого Союза. Почему? Да потому что в то дефицитное время на прилавках даже к празднику достать можно было только такие ингредиенты – консервы, морковь, яйца, картофель и сыр. Имея под рукой такой нехитрый набор, мастерицы умудрялись оформить его в различных вариациях.

Ингредиенты на 6-8 порций:
250 гр. консервов Горбуши или Сайры.
300 гр. картофеля
200 гр. моркови
100 гр. репчатого лука
4 куриных яйца
соль, майонез

Приготовление салата «мимоза» подразумевает выкладывание готовых ингредиентов слоями, промазывая каждый слой майонезом. Прежде всего, необходимо отварить овощи и куриные яйца, затем натереть картофель и морковь на терке. Яйца очистим от скорлупы и разделим белок с желтком. На дно салатницы выкладываем, предварительно слив масло, рыбные консервы и разминаем при помощи вилки. Смазываем рыбный слой майонезом – равномерно и густо. Затем натираем на терке белок и высыпаем сверху вторым слоем, опять смазываем майонезом. Выкладываем тертую морковь и снова покрываем майонезом при помощи столовой ложки.

Теперь берем лук, предварительно замачивая его в кипятке, чтобы убрать горечь. Сливаем воду и промываем лук в дуршлаге. Посыпаем мелко нашинкованной луковицей салат и сверху добавляем тертый картофель. Солим по вкусу и вновь покрываем майонезом. Натираем на терке желтки и украшаем салат сверху. Вот оно секретное оружие советских домохозяек – на Вашем столе!
Конечно, подыскивая фото, как приготовить салат «мимоза», можно потратить много времени. А можно воспользоваться нашим удобным видео и быстро приобрести новые кулинарные навыки в приготовлении этого салата.

Салат мимоза с горбушей

Отличная вариация традиционного рецепта. К старым ингредиентам добавляется 100г тертого на терке сыра твердых сортов, 100г сливочного масла. А вот морковь в нем отсутствует.

Сливочное масло необходимо заранее охладить в морозилке. Итак, предварительно отварив куриные яйца, очистим их от скорлупы и измельчим отдельно белки и желтки на терке. Выкладываем на дно салатницы белковую стружку и посыпаем сырной. Открываем баночку горбуши, сливаем и выкладываем рыбу на отдельную поверхность. Необходимо при помощи вилки размять рыбное мясо до консистенции кашицы – чем мельче, тем нежнее вкус. Выкладываем половину рыбы поверх предыдущего слоя и покрываем майонезом – примерно грамм 125.

Затвердевшее сливочное масло тоже натираем на терке и высыпаем равномерно поверх рыбной массы. Мелко нашинкованный лук выкладываем сверху. Теперь пришло время для второй части рыбки – ее тоже выкладываем и покрываем майонезом. Посыпаем сверху желтками – готово! Такой салат обладает нежным сырным вкусом.

Классический салат мимоза с зеленью

Ища способы, как сделать салат «мимоза» еще полезнее и вкуснее, многие хозяйки добавляют весеннюю зелень. Итак, для приготовления этого салата берем исходные готовые ингредиенты – яйца вкрутую, отварные картофель и морковь, рыбные консервы, репчатый лук. Натираем их на мелкой терке и выкладываем слоями, перемежая с густой майонезной прослойкой. Кулинары однозначно советуют брать домашние куриные яйца – их яркий желток не только полезен, но и придаст салату «товарный вид».

Отличное дополнение к желтой гамме – свежая петрушка или укроп. Нарезаем их мелко и добавляем сверху готового салата. Получается такая вот весенняя поляна.

Многие современные худышки, разыскивая в интернете рецепт салата «мимоза» с фото, не могут оценить пропорции майонезного слоя, к примеру, и поэтому экономят на нем, считая это пользой для фигуры. В итоге, блюдо теряет свою сочную нежность, превращаясь в схематическую пирамиду отварных ингредиентов. Запомните: перед тем, как делать салат «мимоза», проконсультируйтесь с мамами и бабушками, а лучше – доверьтесь нашему видеоуроку и обрадуйте домочадцев новым уровнем кулинарного мастерства!

Другие похожие рецепты:
Post Page
Sort by

Салат из капусты со шпротами

Салат из капусты со шпротами Капуста является одним из самых употребляемых в пищу ов

1

Средиземноморский салат

Средиземноморский салат В наше время морепродукты завоёвывают всё большую и большую

1

Салат с курицей и корейской морковкой

Салат с курицей Салат с курицей уже очень давно захватил наши столы. Главным плюсом

1

Скорый салат

Скорый салат Любые закуски являются одними из самых главных блюд нашего рациона. Не

1