Холодный свекольник

Холодный свекольник рецепт

Вам потребуется:
Свекла — 1 шт
Картофель — 3 шт
Яйца — 4 шт
Огурец — 3 шт
Зеленый лук — 1 пучок
Майонез — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Свеклу и картофель отварить целиком, отварить до готовности яйца, огурцы очистить от кожицы. Свеклу натереть на крупной терке, огурцы, картофель и два яйца нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты перекладываем в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный лук и заливаем литром холодной кипяченой воды, добавляем чеснок через чеснокодавилку, соль и перец по вкусу. Добавляем половину майонеза и перемешиваем. При подаче в тарелку добавляем ложку майонеза и четвертинки вареных яиц, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!