Сырный суп с колбасой

сырный суп с колбасой

Вам потребуется:
3-4 средних картофелины
0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
1 средняя луковица
2 морковки
1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
1 зубок чеснока
соль
перец
зелень

Способ приготовления

Шаг 1 Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
Шаг 2 Порезать колбасу и нашинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
Шаг 3 На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
Шаг 4 Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
Шаг 5 Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
Шаг 6 Когда картофель сварился до полуготовности — высыпать в него рис.
Шаг 7 Заправить суп обжарку с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец.
Шаг 8 За 5 минут до выключения добавить чеснок.
Шаг 9 Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10.

Приятного аппетита!