Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками

Вам потребуется:
говяжий фарш 400-500 гр
яйцо 1 шт.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
плавленный сырок по 100 гр 3 шт.
картофель 4-6 шт.
соль, специи
лавровый лист
зелень
растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

Сырный суп с фрикадельками
Шаг 2 Фарш солим, перчим, добавляем яйцо, половину жаренного лука. Перемешиваем и делаем фрикадельки.

Сырный суп с фрикадельками
Шаг 3 Морковь натираем на средней терке и обжариваем на растительном масле.

Сырный суп с фрикадельками
Шаг 4 В кастрюлю с водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.

Сырный суп с фрикадельками
Шаг 5 В кипящую воду кладем фрикадельки и чистим картофель, режем небольшими брусочками и кладем в суп. Добавляем лавровый лист.

Сырный суп с фрикадельками
Шаг 6 Сырки нарезаем небольшими кубиками, добавляем в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

Сырный суп с фрикадельками
Шаг 7 Добавляем мелко порезанную зелень и подаем к столу.

Сырный суп с фрикадельками
Приятного аппетита!