Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Вам потребуется:
Перепелы — 500 г
Брюссельская капуста — 400 г
Картофель — 600 г
Лук — 150 г
Морковь — 150 г
Перец
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Разрезать перепелов на две части по грудке.
Шаг 2 Залить водой и варить 15 минут после закипания.
Шаг 3 Мелко нарезать репчатый лук, лук порей — кольцами.
Шаг 4 Почистить и нарезать кубиками картофель.
Шаг 5 Натереть морковь на средней терке.
Шаг 6 Добавить картофель в бульон и довести до кипения.
Шаг 7 Добавить брюссельскую капусту и варить 15 минут.
Шаг 8 Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 9 Добавить морковь и лук, варить до готовности картофеля.
Шаг 10 Посолить по вкусу.