Суп с фрикадельками и шпинатом

Суп с фрикадельками и шпинатом

Вам потребуется:
Фарш — 500 г
Кунжут — 2 ст.л.
Картофель — 700 г
Брокколи — 200 г
Болгарский перец — 200 г
Шпинат — 100 г
Морковь — 150 г
Лук порей — 150 г
Растительное масло
Перец
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Мелко нарезать лук.
Шаг 2 Натереть морковь на средней терке.
Шаг 3 Очистить перец от семян, нарезать кубиками.
Шаг 4 Нарезать брокколи или разобрать на соцветия.
Шаг 5 Нарезать шпинат.
Шаг 6 Очистить картофель и нарезать кубиками.
Шаг 7 Добавить в фарш кунжут и перемешать.
Шаг 8 Сформировать фрикадельки.
Шаг 9 Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 10 Добавить морковь и обжарить, затем перец и перемешать.
Шаг 11 Залить водой и довести до кипения.
Шаг 12 Добавить картофель и довести до кипения.
Шаг 13 Добавить фрикадельки, посолить и поперчить по вкусу, варить 10 минут.
Шаг 14 Добавить брокколи и варить 10 минут.
Шаг 15 Добавить шпинат, убрать с огня и перемешать.