Суп с фасолью

Суп с фасолью

Вам потребуется:
Мяса (говядина или свинина) — 500 г
Фасоли — 200 г
Квашеной или свежей капусты — 200 г
Картофеля — 800 г
Моркови — 150 г
Лука — 150 г
Кетчупа или томатной пасты — 3-4 ст.л.
Соль
Перец

Способ приготовления

Шаг 1 Замочить фасоль в холодной воде на 4 часа.
Шаг 2 Нарезать мясо небольшими кусочками.
Шаг 3 Залить мясо водой, посолить и варить 1 час.
Шаг 4 Добавить фасоль и варить почти до готовности — 40 минут.
Шаг 5 Почистить и нарезать картофель кубиками.
Шаг 6 Когда фасоль будет почти готова, добавить картофель.
Шаг 7 Добавить капусту и варить 10 минут.
Шаг 8 Мелко нарезать лук, натереть морковь на средней терке.
Шаг 9 Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь и обжарить.
Шаг 10 Добавить томатную пасту и тушить 5 минут.
Шаг 11 Добавить лук с морковью, посолить и варить до готовности картофеля.