Суп с баклажанами


Вам потребуется:
Баклажан — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Горький перец — 1 небольшой стручок
Картофель — 2-4 шт.
Помидоры — 4 шт.
Петрушка, укроп
Растительное масло
Соль
Специи

Способ приготовления

Шаг 1 Лук мелко режем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук. Ставим режим «Выпечка» и жарим лук до прозрачности.


Шаг 2 Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем.

Шаг 3 Баклажаны режем тонкой соломкой, добавляем к луку с морковкой, обжариваем минуты 2-3.


Шаг 4 Помидоры и горький перец режем тонкими дольками, выкладываем к овощам и тушим 2-3 минуты.


Шаг 5 Картофель режем кубиками, выкладываем в чашу мультиварки, солим, добавляем специи.


Шаг 6 Заливаем кипятком или бульоном. Перемешиваем. Ставим режим «Тушение», время приготовления 50-60 минут.


Шаг 7 Зелень и чеснок мелко режем, добавляем в готовый суп, ставим режим «Подогрев» на 20-30 минут.

Шаг 8 Подаем суп со сметаной.


Приятного аппетита!