Суп-пюре из авокадо

Суп-пюре из авокадо

Вам потребуется:
Авокадо спелое — 1 шт.
Базилик (или мята) — 3-4 листика.
Чеснок — 1 зубчик.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Острый перец — 2-3 щепотки.
Морская соль — по вкусу.
Вода — 150 мл.

Способ приготовления

Шаг 1 Разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Очистить кожуру, порезать кусочками.
Шаг 2 Взбить блендером авокадо, чеснок, базилик.
Шаг 3 Добавить лимонный сок, соль, воду. Довести до консистенции не очень густой сметаны.
Шаг 4 Украсить суп зеленью.
Приятного аппетита!