Суп «Калду верде»

Вам потребуется:
Вода — 1,2 литра.
Картофель — 700 г.
Сырокопченная колбаса — 400 г.
Зеленая савойская капуста (белокочанная или салат) — 200 г.
Оливковое масло — 10 г.
Специи — по вкусу.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Положить в воду мелко нарезанный картофель, посолить и отварить до максимальной мягкости клубней. Затем с помощью блендера измельчить содержимое кастрюли до пюреобразного состояния, добавить немного оливкового масла и довести до кипения.
Шаг 2 Потом положить в суп измельченные сырокопченые колбаски, немного поварить и добавить нашинкованную зеленую савойскую капусту, которую можно заменить белокочанной, любым листовым салатом или шпинатом.
Шаг 3 Готовить суп до мягкости капусты и подавать на стол.
Приятного аппетита!