Суп из сыра вкусно и просто

Суп из сыра, вкусно и просто

Вам потребуется:
Мясной фарш — 500 г.
Сыр твердый — 150 г.
Сыр сливочный — 150 г.
Картофель — 2 шт
Лук — 1 шт
Сливки — 200 г.
Бульон овощной — 1 литр
Мука — 2 ст ложки
Зелень любая — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Мясной фарш обжариваем на сковороде в растительном масле почти до готовности. Добавляем мелко нарезанный лук, муку и мелко нарезанный чеснок, жарим с фаршем помешивая.
Шаг 2 Разогреваем в кастрюле бульон, доводим до кипения и добавляем поджаренный фарш с луком, добавляем картофель нарезанный кубиками и сливки, доводим до кипения помешивая. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 Когда картофель будет почти готов добавляем сливочный сыр и нарезанный кубиками твердый сыр, варим до готовности картофеля.
Шаг 4 Поле того как картофель будет готов гасим огонь даем настоятся 15 мин под закрытой крышкой, добавляем зелень.
Приятного аппетита!