Суп из свинины с рисом


Вам потребуется:
Свинина — 500 гр.
Рис — 2-3 ст.л.
Томатная паста — 125 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Специи
Соль, перец
Растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Свинину выкладываем в кастрюлю с водой, ставим на огонь и варим до готовности. Периодически снимаем пену. Солим, перчим, добавляем специи.


Шаг 2 Картофель чистим, режем небольшими кубиками и выкладываем в бульон. Минут через 5 добавляем промытый рис.


Шаг 3 Лук, чеснок, морковь измельчаем и обжариваем на растительном масле. Когда овощи станут золотистыми — добавим томатную пасту и немного воды. Тушим минуты 3-4.


Шаг 4 Когда картофель и рис будут почти готовы — добавляем обжарку. Перемешиваем, если нужно солим, перчим, варим еще 5 минут. Подаем со сметаной.


Приятного аппетита!