Суп-гуляш по-венгерски

Суп-гуляш по-венгерски

Вам потребуется:
Куриное филе — 700 г.
Болгарский перец — 2-3 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Сладкая паприка — 4 ч.л.
Зеленый лук — стебель.
Томатная паста — 2 ст.л.
Куриный бульон — 1 стакан.
Растительное масло — для обжаривания.
Сметана — 100 г.
Зелень — укроп, петрушка.
Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить всё остальное (лук, чеснок и перец) в течение 3-4-х минут. Посыпать паприкой и перемешать.
Шаг 2 Бульон довести до кипения и подмешать томатую пасту. Обжаренные овощи и мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на своё усмотрение).
Шаг 3 Тушить под крышкой на самом слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельчённую зелень.
Шаг 4 Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!