Щи с кислой капустой

Щи с кислой капустой

Вам потребуется:
Говядины — 700 г
Кислой капусты — 300 г
Картофеля — 600 г
Моркови — 200 г
Лука — 200 г
Корень петрушки или пастернака
Соль
Перец
Лавровый лист

Способ приготовления

Шаг 1 Варить мясо до готовности — 1.5 часа после закипания.
Шаг 2 Нарезать мясо кусочками и добавить в бульон.
Шаг 3 Мелко нарезать лук и натереть морковь на крупной терке.
Шаг 4 Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь и обжарить.
Шаг 5 Почистить картофель и нарезать кубиками.
Шаг 6 Добавить картофель в кипящий бульон и варить 7 минут.
Шаг 7 Добавить капусту и варить 10 минут.
Шаг 8 Добавить лук с морковью, обжаренные на сковороде.
Шаг 9 Добавить корень петрушки, лавровый лист, посолить и поперчить.
Шаг 10 Варить бульон до готовности картофеля.