Рецепт супа с фасолью

Суп с фасолью. Рецепт.

Вам потребуется:
Говядина или свинина – 0.5 кг,
Фасоль – 200 г,
Капуста – 200 г,
Картофель – 700 г,
Морковь – 150 г,
Лук – 200 г,
Томатная паста – 4 ст.л.,
Перец,
Соль.

Способ приготовления

Шаг 1 Фасоль замачивается в прохладной воде и оставляется на несколько часов. Мясо нарезается на небольшие кусочки, после чего заливается водой, добавляется соль и помещается на огонь. Варить мясо необходимо в около часа.
Шаг 2 К мясу добавляется фасоль, варится до тех пор, пока вы не почувствуете, что она почти готова. Это займет около 40 минут.
Шаг 3 картофель очистить от кожуры, после чего нарезать небольшими кубиками. Как раз к этому времени фасоль дойдет, и к ней можно будет добавить картофель. После добавляется капуста и все это варится в течение 10 минут.
Шаг 4 Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить это все на сковороде с растительным маслом.
Шаг 5 К луку и морковке добавить томатную пасту и тушить в течение пяти минут. К картофелю добавляются лук и морковь, добавляется немного соли и варится блюдо до тех пор, пока не приготовится картофель.
Приятного аппетита!