Рецепт супа из щавеля

Рецепт супа из щавеля

Вам потребуется:
Мясной бульон – 3 л,
Картофель – 6 шт,
Свежий щавель – 1 пучок крупный,
Репчатый лук – 1 шт,
Морковь – 1 шт,
Душистый перец горошком – 7 шт,
Лавровый лист,
Молотый перец,
Соль.

Способ приготовления

Шаг 1 В воду добавить соли, поставить на огонь и после того, как она закипит, поместить туда картофель, который нарезан кубиками, а так же очищенную морковь. Спустя несколько минут нужно поместить в воду так же немного лаврового листа с душистым перцем.
Шаг 2 Нарезать мелко лук, натереть на терке морковь, обжарить на сковороде, после чего добавить в воду к картофелю. Блюдо варится до тех пор, пока картофель полностью не будет готов, точнее, вариться должно порядка 20 минут.
Шаг 3 щавель тщательно промывается, очищается от жестких черешков, после чего рубится. В суп добавить щавель, снять суп с огня и тщательно перемешать.
Шаг 3 Кастрюля с супом накрывается крышкой и суп настаивается в течение 20 минут.
Приятного аппетита!