Рецепт мясной русской окрошки

Вам потребуется:
Говядина – 0.5 кг,
Квас – 0.5 л,
Зеленый лук,
Свежие огурцы,
Сметана – 100 г,
Яйцо – 1 шт,
Сахар,
Горчица,
Укроп,
Соль.

Способ приготовления

Шаг 1 Говядину отварить, после чего нарезать мелкими кубиками. Тоже самое сделать и с огурцами. Нашинковать зеленый лук, после чего посыпать его солью и толочь до тех пор, пока не появится сок.
Шаг 2 отварить яйца вкрутую. Белки яиц мелко нарезать. Желтки растереть с горчицей, добавить соли, сахара, сметаны и укропа.
Шаг 3 Все вышеперечисленные готовые продукты тщательно перемешиваются, после чего их нужно развести хлебным квасом.
Приятного аппетита!