Рецепт морковного супа с пельменями

Рецепт морковного супа с пельменями

Вам потребуется:
Пельмени — 250 г
Мясной бульон — 1 л
Морковь — 500 г
Лук — 1 шт
Мука — 2 ст ложки
Сливочное масло — 3 ст ложки
Чеснок — 1 зубчик
Специи — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Морковь нарезать тонкой соломкой, лук колечками, чеснок измельчить.
Шаг 2 В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и слегка обжарить, затем добавить морковь чеснок и муку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и жарить еще 3-4 мин. Затем залить бульон и довести до кипения, когда он закипит добавляем пельмени и варим до готовности.
Шаг 3 Готовый суп разлить по тарелкам, добавить рубленую зелень и сметану.
Приятного аппетита!