Окрошка с квасом

Окрошка с квасом

Вам потребуется:
Вареная колбаса — 200 гр.
Огурец — 2 шт.
Редиска — 1 пучок
Зеленый лук — 1 пучок
Вареный картофель 2-3 шт.
Вареные яйца — 4 шт.
Укроп — 1 пучок
Квас — 1 л.
Сметана — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Сахар по-вкусу (если квас не сладкий)
горчица — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезать зеленый лук выложить в кастрюль и потолочь с солью, затем туда же нарезать укроп.
Шаг 2 Натереть на крупной терке огурцы и редиску и добавить все это в кастрюль к луку и укропу. Нарезать кубиками картошку яйца и колбасу добавить все в кастрюлю.
Шаг 3 Вылить в кастрюлю квас добавить специи сметану и горчицу по вкусу. Разлить по тарелкам.

Приятного аппетита!!!