Окрошка мясная

Окрошка мясная

Вам потребуется:
Мясо говядины — 400 г.
Огурцы свежие — 3-4 шт.
Картофель — 3 шт.
Яйца — 4 шт.
Сметана — 200 г.
Квас — 800 мл.
Зеленый лук — пучок.
Укроп — пучок.
Соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Нарезать кубиками.
Шаг 2 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 Огурцы вымыть и нарезать кубиками, выложить в глубокую мисочку или кастрюльку.
Шаг 5 Нарезать мелко зеленый лук и укроп.
Шаг 6 Все перемешать и заправить квасом и сметаной. Посолить, поперчить.
Приятного аппетита!