Яблочно-молочный кисель со сливками

Вам потребуется:
Яблоки – 1-2 шт.
Молоко – 250 г.
Сметана – 1 ст.л.
Сливки 33%– 1 ст.л.
Крахмал картофельный – 1 ст.л.
Вода ~ 100 мл.
Ванилин — щепотка
Сахар – по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Яблоки очистить, удалить сердцевину, измельчить в блендере, но не совсем в пюре, добавить воду и поставить на огонь, довести до кипения, поварить 2-3 мин.
Шаг 2 В половине количества молока развести крахмал и влить в яблочное пюре. Помешивая, поварить 1-2 минуты до загустения. Влить оставшееся молоко, добавить ванилин, сахар, поварить ещё 1-2 минуты.
Шаг 3 Снять с огня, чуть остудить, добавить сметану. Разлить кисель по чашкам, присыпать сахарным песком (чтоб пленка не образовалась), выложить сверху сливками или сметаной.
Приятного аппетита!