Хлебный домашний квас

Хлебный домашний квас. Способ приготовления.

Вам потребуется:
Вода – 6 литров.
Дрожжи – 50 г,
Сухари ржаные – 1 кг,
Сахар – 250 г,
Изюм – 50 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Сухари помещаются в кастрюлю, заливаются прохладной кипяченой водой и настаиваются около 4 часов.
Шаг 2 Полученная настойка процеживается через марлю, туда добавляются дрожжи с сахаром, после чего оставляется снова настаиваться часов на 5-6.
Шаг 3 осталось снова процедить настойку, разлить по бутылкам и в каждую из них поместить несколько изюминок. Поставить в холодильник.
Приятного аппетита!