Клюквенный мусс

Клюквенный мусс

Вам потребуется:
Клюква — 200 г
Сахар — 200 г
Манная крупа — 60 г

Способ приготовления

Шаг 1 Вымыть клюкву и отжать сок.
Шаг 2 Убрать сок, потому что он не понадобится.
Шаг 3 Залить отжимки 450 мл воды и варить 10 минут.
Шаг 4 Процедить и добавить сахар в готовый отвар, довести до кипения.
Шаг 5 Тонкой непрерывной струйкой всыпать манную крупу, помешивая варить 15 минут.
Шаг 6 Охладить массу и хорошо взбить.
Шаг 7 Разлить массу по креманкам и поместить в холодильник на 4 часа.