Ароматный горячий шоколад с пряностями

Вам потребуется:
Черный шоколад — 250 г.
Сливки 33% -150 мл.
Молоко — 100 мл.
Корица молотая — 0,5 ч.л.
Ваниль — 1 стручок.

Способ приготовления

Шаг 1 Растопить шоколад, поставив его на водяную баню.
Шаг 2 Постепенно влить туда сливки. Все время перемешивая смесь, добьемся равномерной однородности, добавляем молотую корицу.
Шаг 3 Нагреть молоко и добавить к нему стручок ванили. Дадим настояться в течение нескольких минут.
Шаг 4 Процедить ванильное молоко и добавить его к шоколаду с корицей. Хорошенько все перемешать, чтобы получилась однородная консистенция.
Шаг 5 Выключить огонь и оставить шоколад на водяной бане до остывания.
Шаг 6 Разлить по чашкам, добавить щепотку корицы.
Приятного аппетита!