Лечо из баклажан

Лечо из баклажан.

Вам потребуется:
Баклажаны — 2–3 шт.
Лук — 2 шт.
Помидоры — 4–5 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Перец сладкий — 2–3 шт.
Растительное масло
Соль, перец черный молотый

Способ приготовления

Шаг 1 Перец моем, убираем семена, режем кубиками.

Лечо из баклажан.
Шаг 2 Лук чистим, нарезаем полукольцами.

Лечо из баклажан.
Шаг 3 Баклажаны чистим, режем кубиками.

Лечо из баклажан.
Шаг 4 Обжариваем баклажаны на разогретой сковороде с маслом, добавляем лук. Перемешиваем.

Лечо из баклажан.
Шаг 5 Добавляем порезанные помидоры , перец сладкий, натертый на средней терке чеснок.

Лечо из баклажан.
Шаг 6 Солим, перчим и тушим до готовности овощей.

Лечо из баклажан.

Приятного аппетита!